À propos

Derrière ces ceps, il y a un parcours un peu à part — le mien. Venu de l'électronique, j'ai choisi de changer de vie pour la vigne : un CFC de viticulteur option culture biologique aux Domaines de la Ville de Lausanne, puis un CFC de caviste au Domaine Henri Cruchon, à Echichens, où j'ai découvert la biodynamie. Avec, au bout du chemin, une conviction : c'est la vigne qui fait le vin.